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CULTIVE SAÚDE NO QUINTAL
Publicado em 15/03/2011 08:33:29 - por Thiago Fernandes
Ter hortaliças fresquinhas cultivadas em casa faz bem para a saúde e traz economia. Quando a horta é cultivada no sistema agroecológico, as vantagens são maiores. “As hortaliças agroecológicas são ricas em vitaminas e sais minerais, têm bom teor de carboidratos, proteínas e fibras”, conta o engenheiro-agrônomo Cirio Parizotto, da Epagri/Estação Experimental de Campos Novos. No campo ou na cidade, manter uma horta para consumo da família não exige grandes áreas nem muita mão de obra. Basta seguir algumas orientações.
O que plantar
A variedade é grande: batata, tomate, pimentão, alface, repolho, couve-flor, brócolis, feijão-vagem, moranga, pepino, melancia, cenoura, beterraba, alho e cebola são alguns exemplos. A horta também é ideal para cultivar temperos e plantas medicinais.
Onde fazer a horta
Escolha um local ensolarado, próximo à residência e com água por perto. A horta deve ficar longe de sanitários, esgotos e lixo e protegida dos animais. O espaço não precisa ser grande. “Em 50m² é possível produzir uma grande diversidade de espécies para uma família de cinco pessoas”, explica Parizotto. O terreno deve ser plano ou ligeiramente inclinado e bem drenado. O solo ideal é medianamente leve (areno-argiloso), permeável e de boa fertilidade.
Preparo do solo
Faça a análise do solo para avaliar a necessidade de aplicar calcário e fosfato natural e, caso seja preciso, corrija uma camada de 20cm. A dosagem de adubo para semeadura ou plantio é de aproximadamente 3kg/m² de composto orgânico, 4 a 5kg/m² de esterco de gado ou 2kg/m² de esterco de aves.
Quando plantar
Antes de plantar, informe-se sobre o período recomendado para cada espécie, pois a época varia de acordo com a região. Para o Sul do Brasil, a recomendação geral é a seguinte:
Alface, beterraba, cebolinha, cenoura, chicória, rúcula e salsa: o ano todo.
Abóbora e moranga: agosto a dezembro.
Alho: abril a julho.
Cebola: março a julho.
Brócolis e couve-flor: março a setembro.
Feijão-vagem trepador, melancia e melão: agosto a dezembro.
Pepino: setembro a fevereiro.
Pimentão e tomate: setembro a janeiro.
Rabanete: abril a junho.
Repolho: março a janeiro.
Mantenha a horta saudável
- Forneça água de qualidade às plantas. As folhosas são irrigadas diariamente e frutos e raízes a cada três dias no verão.
- Retire as plantas espontâneas. Elas competem com as hortaliças por água, luz e nutrientes.
- Para manejar os insetos, use plantas atrativas como tajuá, mostarda, porongo e couve-chinesa.
- Cravo-de-defunto, losna, gerânio, tajetes, urtiga, camomila e cavalinha ajudam a repelir insetos.
- A consorciação de culturas (cultivo de duas ou mais espécies na mesma área) aproveita o espaço, estabiliza a produção, reduz a erosão e a incidência de pragas, plantas espontâneas e doenças.
- Use cobertura morta (uma camada de palha seca, capim, serragem ou casca de arroz) nas entrelinhas das plantas. Ela evita a evaporação da água, a erosão, fertiliza o solo, mantém as hortaliças limpas e reduz o número de capinas.
- Cultive plantas de famílias diferentes a cada ciclo. A rotação de culturas diminui a incidência de doenças, pragas e plantas espontâneas, melhora a fertilidade do solo e a produtividade.
Mais informações na revista Agropecuária Catarinense vol. 23, n° 3.
Matéria elaborada por Cinthia Andruchak Freitas/GMC/Epagri.
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